(¯`°•.¸¯`°•. ملتقى شباب الجزائر .•°`¯¸.•°`¯)


البركة في الشباب
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كل كتب الطخ التي تحلم بها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
souhaib_sniper
مدير
مدير
avatar


رقم العضوية : 2
عدد أهدافي 323
عمري عمري : 26

جوائز المسابقات :

مُساهمةموضوع: كل كتب الطخ التي تحلم بها   الثلاثاء أبريل 06, 2010 5:05 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] 1-
dirPwdVerified=e2365604
1- كل طرق عمل الارز




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
2- كل طرق عملالاسماك والمؤكلات البحريه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
3-طرق السلق والتقطيع المختلفه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
4- كل طرق صنع الحبوب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كحلوش
مدير
مدير
avatar


رقم العضوية : 1
عدد أهدافي 145
عمري عمري : 25


مُساهمةموضوع: كيك شيكولاتة بالجناش   السبت أبريل 10, 2010 5:03 am

المقادير

1- الكيك

½ كوب زبده
3/2 كوب سكر
4 بيض
¼ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ڤانيليا
¾ كوب حليب
½ كوب شيكولاتة ذائبة

2- الجناش

1 كوب كريم لباني
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شكولاته مبشورة

الطريقة

1- الكيك

- يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك.
- تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
- يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً.
- يُضاف لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُوضع قليل من الخليط في وعاء آخر، و تُضاف الشكولاته الذائبة إليه مع مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس مع باقي المواد و بذلك نحصل على خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة.
- يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف الخليط الأبيض ، و أخيراً باقي كمية الخليط بالشيكولاتة .
- تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .

2- الجناش

- تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.
- تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.
- تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).
- يُصب من الجناش على الكيك ثم تُوضع في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك.

-----------------------------------------------------------

كيك تمر بدون دقيق



المقادير

4 بياض بيض
½ كوب سكر
1 كوب شيكولاته قطع
1 كوب تمر قطع
½ 1 كوب عين جمل قطع

للتزييـن

½ كوب شيكولاتة بيضاء قطع
½ كوب زبده
3 كوب سكر بودرة
فانيليا
6 ملعقة كبيرة حليب

الطريقة

بالمضرب الكهربائي يخفق بياض البيض حتي يتضاعف حجمة ويصبح كالمارينج.
يضاف عليه السكر وعين الجمل وقطع التمر وقطع الشيكولاته مع التقليب بخفة للحفاظ على هشاشة المارينج .
يصب خليط الكيك في صنية بها ورقة زبدة.
-----------------------------------------------------------

كيك برتقال بدون دقيق




المقادير

1 كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
4/1 1 كوب سكر
6 بيض
3 كوب لوز بودرة
4/3 كوب جوز هند
4/3 كوب دقيق أرز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

قطر البرتقال

1 برتقال
3/1 كوب سكر
3/1 كوب مـــاء

الطريقة

- بواسطة المضرب الكهربائي يخفق السكر والزبدة حتى يصير المزيح كريمي القوام.
- يضاف البيض ويخفق حتى يتداخل مع المزيج ثم يضاف بشر البرتقال.
- تخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( دقيق الأرز والبيكنج بودر وجوز الهند ).
- تضاف المكونات الجافة على مزيج البيض ويخلط جيدا حتى يتداخل المزيج.
- يصب العجين في قالب ويخبز على درجة حرارة 180 درجة ولمدة 45 دقيقة.
تسقي الكيك وهى دافئة بقطر البرتقال.

شهية طيبة






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المجنونة
نائب(ة) مدير 2
نائب(ة) مدير 2
avatar

إدارية جزائرية مميزة

رقم العضوية : 10
عدد أهدافي 77
عمري عمري : 25

مُساهمةموضوع: رد: كل كتب الطخ التي تحلم بها   السبت أبريل 10, 2010 11:02 am

يسلموووو ع الوصفة






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
souhaib_sniper
مدير
مدير
avatar


رقم العضوية : 2
عدد أهدافي 323
عمري عمري : 26

جوائز المسابقات :

مُساهمةموضوع: رد: كل كتب الطخ التي تحلم بها   السبت أبريل 10, 2010 12:13 pm

مشكور يا زعيم موضوع روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سناء
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد أهدافي 5
عمري عمري : 20


مُساهمةموضوع: رد: كل كتب الطخ التي تحلم بها   الجمعة مايو 07, 2010 3:03 am

مشكور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
souhaib_sniper
مدير
مدير
avatar


رقم العضوية : 2
عدد أهدافي 323
عمري عمري : 26

جوائز المسابقات :

مُساهمةموضوع: رد: كل كتب الطخ التي تحلم بها   الجمعة مايو 07, 2010 12:23 pm

مشكورة على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
afaf
نائب(ة) مدير 2
نائب(ة) مدير 2
avatar

مشرفة جزائرية

عدد أهدافي 177
عمري عمري : 20

جوائز المسابقات :

مُساهمةموضوع: رد: كل كتب الطخ التي تحلم بها   الأحد يونيو 06, 2010 12:05 pm

شكرااااااااااااااااا تسلم اديك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
scorpo_man
مدير
مدير


رقم العضوية : 11
عدد أهدافي 8
عمري عمري : 24


مُساهمةموضوع: رد: كل كتب الطخ التي تحلم بها   الأربعاء يونيو 09, 2010 1:15 pm

mirci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كل كتب الطخ التي تحلم بها
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(¯`°•.¸¯`°•. ملتقى شباب الجزائر .•°`¯¸.•°`¯) :: الباب الإجتماعي :: مطبخ كامكاز-
انتقل الى: